Les troubles de déglutition, de par leur fréquence et leur gravité potentielle, doivent faire l’objet d’une confirmation et d’une caractérisation de leur mécanisme afin d’en optimiser la prise en charge. Le CRRF André Lalande , en cohérence avec ses missions et après formation validante, a identifié une cellule de prise en charge de ces troubles, qui organise des repas test  protocolisés et des enregistrements vidéoradioscopiques, au bénéfice de patients du CRRF (HC, HDJ, HAD) ou adressés par des parteniares externes (MCO, SSR, MAS, FAM…). L’activité de cette équipe a été analysée sur 18 mois. Il en ressort une fréquence significative d’allégements de textures, en liquides et solides, avec pour corollaire un meilleur confort de vie, sécurisé, pour les patients et leur entourage. Enfin, cette analyse a constitué pour nous une EPP, avec détermination d’un plan d’actions, notamment en termes de standardisation des comptes-rendus et de continuité de l’information.

27 novembre 2015 : Nutrition et réanimation

Nutrition et réanimation

Si l’instauration précoce d’une nutrition entérale, les risques d’un overfeeding ou l’utilisation de la calorimétrie indirecte ne font plus débat à la phase aigüe en réanimation, pour autant de nombreux points concernant la prise en charge nutritionnelle de ces patients font controverse.

Quels apports caloriques et quelle répartition en macronutriments mettre en place ? Quelle est la place des antioxydants, de la glutamine, du sélénium à fortes doses, des oméga-3 ou des probiotiques ? Quand débuter la nutrition parentérale ? La mesure du résidu gastrique permet-elle une meilleure adaptation de la nutrition entérale ?

26 mars 2015 : Nutrition et fragilité de la personne âgée

Nutrition et fragilité de la personne âgée

La fragilité du sujet âgé est, par ses conséquences et sa prévalence, un problème majeur de santé publique.

Sa fréquence augmente avec l’avancée en âge et son origine est multifactorielle.

Le médecin coordonnateur en EHPAD, dans le cadre de ses 13 missions, doit élaborer le projet général de soins, veiller à la bonne application des pratiques gériatriques et participer à la formation  des équipes. Son rôle est donc fondamental pour déterminer les axes de prévention, de dépistage et de prise en charge de la dénutrition.

09 octobre 2014 : Nutrition / hydratation artificielle : est-ce toujours une pratique bientraitante ?

Nutrition et hydratation artificielle

En fin de vie, comme dans certaines situations chroniques, la question du caractère déraisonnable ou non d'une nutrition/hydratation artificielle (NHA) se pose régulièrement. Pour bien comprendre les enjeux éthiques liés à cette question, il convient avant tout de préciser le sens des mots utilisés.

27 mars 2014 : Activité physique de la personne âgée

Nutrition et Activité physique

Le vieillissement est un processus irréversible de déclin des fonctions vitales qui résulte des interactions de facteurs génétiques et aléatoires. De nombreux mécanismes sont impliqués dans ce processus et leurs répercussions seront particulièrement nettes au niveau des tissus qui ont perdu la capacité de se régénérer (tissus post-mitotiques : nerveux et musculaires). 

6 décembre 2013 : Hygiène bucco-dentaire

Hygiène bucco-dentaire

L’âge est un facteur de risque dans les maladies chroniques. Les pathologies bucco-dentaires figurent parmi les causes et les conséquences les plus fréquentes de la dénutrition qui est souvent observée dans le vieillissement avec morbidités.

Dans l’objectif de préciser la situation des commissions de menus auxquelles participaient les diététiciennes du réseau LINUT et de comparer la situation initiale à la situation finale, dans l’hypothèse d’une amélioration des pratiques, une étude a été réalisée dans 27 EHPAD de la région Limousin. 

06 décembre 2013 : la nouvelle réglementation du GEMRCN

GEMRCN

Le Groupe d’Étude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition (GEMRCN) définit l’ensemble des recommandations concernant l’offre alimentaire en collectivité. 

06 décembre 2013 : Le picorage encadré

Nutrition et Démence

« Le picorage utilise le manger mains et y associe la notion de posture : manger debout, pour respecter le souhait du malade et favoriser la bientraitance » Josette DIOP - Cadre Supérieur de Santé

14 juin 2022 : 16ème journée InterCLAN du Limousin

Cette année, la journée InterCLAN du Limousin sera consacrée à la dénutrition.

9 décembre 2021 : Forum CSO du Limousin

Le CSO du Limousin en collaboration avec LINUT organise en distanciel son forum annuel sur le thème Obésité et Handicap.

18 novembre 2021 : Webinaire Critères de la dénutrition de l'enfant et l'adulte (HAS 2019)

Dans le cadre de la semaine nationale de la dénutrition, LINUT organise un webinaire sur les critères de la dénutrition de l’enfant et l’adulte (HAS 2019).

12 octobre 2021 : Forum régional nutrition Pays de la Loire

Le 12 octobre 2021, la Structure Régionale d’Appui et d’Expertise (SRAE) en Nutrition des Pays-de-la-Loire organise la 3e édition du Forum Régional Nutrition au Centre de Congrès d’Angers et en live (distanciel). Un événement à destination de tous les acteurs de la nutrition, avec un programme au plus près des réalités de leurs pratiques, de l’actualité et de l’avenir.

Webinaire Gérer les soins des sondes de gastrostomie : 08/06/2021 de 14h30 à 15h30

L’absence de réalisation ou la méconnaissance des soins simples des sondes, sont à l’origine de la majorité des complications d’une gastrostomie.

09 décembre 2021 : Obésité et handicap

Le Centre Spécialisé de l'Obésité du Limousin a regroupé cette année en distanciel plus de 150 professionnels autour de l'obésité et du handicap.

21 juin 2019 : Le logo nutritionnel Nutri-Score : une victoire de la santé publique

L’amélioration de l’état de santé de la population en agissant sur le déterminant nutrition est l’objectif général du Programme national Nutrition Santé.

16 novembre 2018 : Régimes végétariens et végétaliens, risques ? intérêts ? Résultats issus de la cohorte Nutrinet-Santé

Les régimes végétariens, végétaliens et véganes semblent de plus en plus fréquents dans les pays occidentaux, plus nouvellement en France. La recherche en épidémiologie nutritionnelle propose d’étudier ces régimes, et de renforcer les connaissances sur ...

15 mars 2018 : Les dangers des régimes pour la personne âgée

La sarcopénie est caractéristique du vieillissement. Elle s’accompagne d’une diminution de la force musculaire et de la fonction musculaire. Elle peut favoriser les chutes et faire rentrer le sujet âgé dans un cercle vicieux en cas de fractures. L’obésité n’est pas incompatible avec la sarcopénie. Elle peut même être un facteur favorisant.

24 novembre 2017 : Diagnostic et traitement des pathologies dentaires du sujet âgé et/ou handicapé

Les pathologies dentaires sont susceptibles de générer des troubles nutritionnels, via les incidences sur les différentes phases du processus de déglutition, l'apparition de fausses routes alimentaires potentiellement septiques, et les impacts de la mise en texture des aliments et boissons.